CICAP, Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches, especializado en dar servicios avanzados, conocimiento, capacidades y experiencia metodológica a empresas agroindustriales en la Comunidad Autónoma de Andalucía. La misión de CICAP es la de fortalecer a sus clientes en el mercado agroalimentario desarrollando procesos y productos seguros e innovadores. Además, CICAP cuenta con laboratorios especializados de biología molecular, control lechero, análisis microbiológico y físico-químico aplicado a distintas matrices, cromatografía y diagnóstico veterinario que se pondrán a disposición del consorcio para el diseño de las tareas a ejecutar en el futuro proyecto.
OPI como es el Instituto Andaluz deInvestigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) de Alameda del Obispo, cuyo objetivo primordial es el desarrollo y profesionalización del sector agrícola a través de acciones formativas, de experimentación, investigación, divulgación y asesoramiento técnico. El Centro IFAPA de Alameda del Obispo lleva a cabo una labor constante de experimentación en nuevas variedades vegetales de cultivos agrícolas. Además, realiza una labor de transferencia de tecnología a las empresas andaluzas del sector, que incorporan a su catálogo comercial y permiten la diversificación de su producción
